Peru Finca Negrisa Typica washed BIO

Milchschokolade
Haselnuss
Krokant

3 / 5

Röstgrad

3 / 5

Intensität

3 / 5

Säure

€13,00

Sale Ausverkauft

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Verpackungsgröße 250g

Mahlgrad Ungemahlen Handfilter Kaffeemaschine Chemex Aeropress French Press / Stempelkanne

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Peru Negrisa Bio-Filterkaffee – Spezialitätenkaffee aus nachhaltigem Anbau

Mit dem Peru Negrisa Bio-Filterkaffee erleben Sie die ganze Fülle peruanischer Kaffeekultur. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen von der Finca Negrisa, gewachsen auf 1.400 bis 1.800 Metern in Chanchamayo, stehen für höchste Qualität und zertifizierten Bio-Anbau nach strengen EU-Richtlinien.

Das Familienunternehmen Negrisa vereint über 15 Jahre Erfahrung und begleitet jede Bohne vom Anbau bis zum Export – für Transparenz, Fairness und gleichbleibende Spitzenqualität. Die gewaschene Aufbereitung und die mittlere Röstung der Typica-Varietät bringen das ausgewogene Aromaprofil voll zur Geltung.

Im Geschmack begeistert der Peru Negrisa mit Noten von Milchschokolade, Haselnuss und feinem Krokant. Ein Cupping Score von 84 Punkten bestätigt seine Klasse als Spezialitätenkaffee. Dieser Filterkaffee ist die perfekte Wahl für alle, die nachhaltigen Genuss, aromatische Vielfalt und handwerkliche Präzision in jeder Tasse schätzen.

Land	Peru
Region	Villa Rica
Ort:	Satipo
Eigentümer:	Negrisa Family
Varietät:	Typica
Aufbereitung:	washed
Anbauhöhe:	1.400 – 1.800m
Erntezeit	Februar - Mai
Temperatur Ø:	22°C
Zertifizierung:	Organic EU
Lot number::	13-2613107
Röstung::	mittel

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Unser Brührezept:

Kaffee	20g
Wassertemperatur	94 – 95°C
Extraktionszeit	2:50 - 3:15 Min.
Hario V60	Größe 02
Wasser	300g
Mahlgrad	Handfilter

Zubereitung: 50g Wasser aufgießen und 30 Sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 Sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 Sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:30 – 2:45 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.

Tipp: Wenn der Kaffee etwas zu lange läuft, etwas gröber mahlen.

Handwerkliche Röstkunst seit 2007

Herkunft mit Verantwortung – fair & transparent

Mit Liebe und Erfahrung am Tegernsee veredelt

Frisch geröstet – direkt zu dir nach Hause

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Hario V60 Starter-Set 02: Porzellan-Filterset inkl. Glaskanne & Papier

Hario V60 02
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