Erhalten Sie exklusive Coffee Insights direkt vom Tegernsee

Hallo Zusammen, vielen Dank für die schnelle Lieferung, den reibungslosen Ablauf und die ganz tolle Weihnachtsgrußkarte. Top Service! Schöne Weihnachtsfeiertage und viel Erfolg für 2016. Weiter so!! Veronika M.

Liebe “Tegernseer”, anbei meine neue – und für dieses Jahr auch letzte Bestellung… unglaublich…. wieder neigt sich ein Jahr dem Ende entgegen und es wird allmählich Zeit, dem Leben wieder etwas Geschwindigkeit zu nehmen und diese wunderbare Zeit gebührend zu genießen… So will ich die Gelegenheit nutzen und schon jetzt eine wundervolle Adventszeit und eine ruhige, friedvolle Weihnacht wünschen. Gut erinnere ich mich noch, als ich ähnliches im vergangenen Jahr etwa zur selben Zeit schrieb… und wenn ich mich so zurückbesinne auf 2015 so wurden so oft in diesem Jahr viele großartige Momente von einer Tasse besten Kaffees begleitet… zuletzt hielt er uns warm, als wir zum Skisprung-Weltcup-Opening nach Klingenthal gereist sind… und wir mussten nicht an schnöden Papp-Bechern nippen ;-)) Ich sage “Danke” für stets perfekte und schnelle Bearbeitung all meiner Bestellungen und wünsche Euch/ Ihnen das Beste für 2016! Bis dahin! Herzlich, Nadine E.

“Kaffee muss man sich erschließen. Die Zeremonie für eine gute Bohne hat mit Zeit und der richtigen Zubereitung zu tun.” Das beliebteste Getränk der Deutschen ist für Mario Felix Liebold viel mehr als nur schwarz und heiß. Kaffee ist seine Berufung und Leidenschaft. Eine Leidenschaft, die bei ihm auch zu hören ist. Denn er sagt: “Kaffee muss man schlürfen!” Mario Felix Liebold ist preisgekrönter Kaffee-Röster und Barista. Seit 2007 betreibt er die erste Kaffee-Rösterei am Tegernsee und sein eigenes Café. Dabei ist er eigentlich gelernter Zahntechniker und Exportökonom. Doch Kaffee faszinierten ihn schon als kleinen Jungen. “Ich hatte Kaffee-Junkie-Frauen um mich. Meine Oma und meine Mutter hatten immer irgendwo eine Tasse Kaffee rumstehen.” Als Jugendlicher lebte er mit seinen Eltern außerdem zweieinhalb Jahre in Bahrain, wo seine Begeisterung weiter wuchs: “Ich fand es einfach spannend, was man aus Kaffee alles machen kann!” Nachdem er beruflich rund 200 Tage im Jahr durch die ganze Welt jettete, kam er auch in das größte kaffeeproduzierende Land der Welt, Brasilien. Dort und auch weil er in seinem Job nicht mehr glücklich war, entwickelte er die Idee, sein Hobby zum Beruf zu machen. In diesem Jahr feiert Mario Felix Liebold achtjähriges Jubiläum seiner Rösterei und freut sich, dass er die anfangs recht skeptischen Tegernseer doch von seinen Kaffee-Spezialitäten überzeugen konnte. Die komplette Radiosendung können Sie sich hier noch einmal anhören ->

Meine Familie und ich2.1 MB

 41_09_Kaefer415.pdf9.6 MB

Hauszeitung vom Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe Ein wunderschöner Artikel über uns im Zeitgeist“ Ausgabe 06/15:  Zeitgeist-Ausgabe-06-15.pdf1.5 MB   Kaffee vom Tegernsee? Wenngleich in unserer Region die schönsten Wälder und Blumenwiesen sprießen, ist der Tegernsee kein Ort an dem äquatorähnliche Temperaturen für Kaffeeanbau herrschen. Allerdings gilt „der Tegernseer“ und sein Gast als Genussmensch mit hohem Anspruch an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Bei gutem Kaffee ist es wie bei gutem Wein. Wie beim Wein bestimmen auch beim Kaffee die Sorte, das Anbauland, die Klimazone, die Lage und die Bodenbeschaffenheit einen Großteil der Qualität und des Charakters. Qualitativ hochwertiger Kaffee wird auch heute noch von Hand geerntet, da es wichtig ist, die Kaffeekirschen, die am Strauch unterschiedlich heranreifen, im genau richtigen Reifestadium zu pflücken. Nun bleibt es dennoch dabei: Ein Anbau von Kaffee am Tegernsee wäre vertane Mühe, allerdings gibt es am Tegernsee eine kleine Manufaktur, die dem Kaffee durch Röstung seine letzte Veredelung und somit seinen ureigenen Geschmack entlockt: ein Handwerk für sich! Der Kaffeeröster und kein anderer versteht es, für jede Sorte das richtige Röstprofil zu finden und den Kaffeebohnen die vielfältigen Aromen zu entlocken. So wie in der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei. Mario Felix Liebold, Inhaber der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei, versteht das Geschäft mit dem schwarzen Gold: Bei ihm werden die Kaffee-Spezialitäten noch von Hand geröstet, damit der Kunde auf den richtigen Geschmack kommt und quasi die ganze Welt in einer Tasse genießen kann. VOM ÄQUATOR ZUM TEGERNSEE Viele Kaffees der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei werden direkt von Liebold, oder zusammen mit seinen befreundeten Röstern, importiert. Hier wird noch direkt vom Farmer der Kaffeeplantage gekauft, kein Zwischenhändler, kein Börsenhandel, lediglich das Transportunternehmen erhält seinen Obolus. Der Verdienst gilt somit genau den Personen, die für das Produkt den größten Einsatz geleistet haben: den Kaffeebauern. Wer also schon immer einmal auf Gaumen-Weltreise gehen wollte, ist in der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei goldrichtig. Bleibt nur noch die Qual der Wahl: Bolivien, El Salvador, Honduras oder Tansania. Die Rösterei am Fuße des Wallbergs lädt in seinen direkt angeschlossenen Verkaufsräumen und dem dazugehörigen Café Felix zum Nachmittagskaffee ein. Lust auf eine Tasse Kaffee?