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Hallo Herr Liebold, nachdem wir letztes Wochenende bei Ihnen im Café waren und neben dem guten Kaffee und dem tollen Gespräch, auch den Hario-Filter und die Handmühle gekauft haben,bin ich heute endlich dazu gekommen, dass ganze nach dem BrewGuide mal auszuprobieren. Das Ergebnis war, obwohl ich bestimmt noch nicht alles richtig gemacht habe, sehr überraschend. Ich kann mich nicht daran erinnern, einen so guten Filterkaffee getrunken zu haben.Es ist doch erstaunlich, mit welchen „einfachen“ Mitteln man einen guten Kaffee kochen kann. Weder unser Jura Kaffeevollautomat (bei dem ich dachte, das der „Indien Royal“ schon gut war)noch der Melitta Porzellanfilter (der Kaffee schmeckte irgendwie immer etwas bitter) kommt vom Geschmack auch nur in die Nähe. Kaffee ist doch um einiges komplexer als immer gedacht. Also nochmals vielen Dank für den Einblick und Einführung in die Welt des guten Kaffees.Die nächsten Kaffee-Onlinebestellungen werden folgen und wenn wir mal wieder in der Nähe sind, kommen wir auf einen Kaffee vorbei. 😊Kerstin und Stephan

Durch Sie bin ich erst zum Kaffee gekommen, außerdem gefällt mir Ihre Einstellung bezüglich Qualität und Fairness! Machen Sie so weiter :)Florian Cordes

Lieber Felix, liebes Team, seit vielen Jahren experimentiere ich mit dem Genuss von Kaffees, davon die letzten 5 Jahre mit Filterkaffees. Auf diesem Weg habe ich eine Vielzahl von Sorten aus verschiedensten Anbaugebieten von ausgewählten Röstereien bestellt, genossen und verglichen. Die dabei gemachten Erfahrungen besonders in Bezug auf die Wechselwirkung zwischen Röstung und Sorte und auch die Wahrnehmungspsychologie beim Genießen gestalten sich bis heute als höchst interessant. Umso mehr war es mir eine Freude, dich Felix heute in eurem Kaffee am Tegernsee persönlich zu treffen. Meine Hochachtung für deinen Enthusiasmus und die Art und Weise wie du deine Berufung lebst. Für mich bist du einer der talentiertesten Röstkünstler, der es regelmäßig schafft die Sorten-spezifischen Aromaspektren den Kaffeebohnen zu entlocken und damit ihre individuelle „Seele“ dem Genießer spürbar zu machen. Ich freue mich jedenfalls heute schon auf die Genusserfahrungen der von dir zukünftig zu entdeckenden Kaffees. Ein schönes Wochenende bis zum nächsten Genuss vor Ort Dr. Frank Geipel

Liebes Team, danke für die netten Zeilen die Sie immer der Lieferung beilegen. Das ist sehr persönlich und spricht mich sehr an. Regina F.

Hallo liebe Tegernseer Kaffeefreunde, auf diesem Wege ein ganz herzliches Dankeschön für Ihren wunderbaren Service und den ebenso tollen Kaffee. Das ist heute nicht mehr häufig, eine sehr schnelle Lieferung, verbunden mit guter Ware und ein paar persönlichen, netten Worten. Da fühlt man sich als Kunde wahrgenommen und wohl. Danke sehr, ich hoffe, dass dieses Konzept fruchtet. Ich bin jedenfalls Ihr Kunde und sehr zufrieden, stimmig halt! Andreas Glabau

Sehr geehrte Damen und Herren, der Espresso „Santa Rosa“ ist bisher mit Abstand der beste Espresso der mir jemals untergekommen ist. Natürlich ist alles im Leben Geschmacksache aber ich finde das lang anhaltende, außergewöhnliche Aroma wirklich sehr überzeugend.Frank Günzel